طبق السيزر سلاط .. هو الطبق الذي يجب ان يتصدر المائدة إذا اراد الانسان ان يعيش متمتعا بالصحة. فمكوناته التي تحتوي علي الفيتامينات والاملاح لها وظائف حيوية للجسم في كل مراحل العمر, فهي لازمة للطفل لكي ينمو وللشباب لتقوية وبناء اجسامهم وللسيدات في اشهر الحمل وفترة الرضاعة.. وتتضاعف اهميتها في مراحل الشيخوخة لوقاية الجسم من الامراض .
مكونات طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج
- . خس
- . ثلاث ملاعق زيت زيتون
- . فص ثوم مدقوق
- . ثلاث ملاعق جبنة بارميزان مبشوره
- . نصف ليمونه عصير
- . ثلاث ملاعق مايونيز
- . ملح وفلفل أسود(حسب الرغبه)
- . كاس مكعبات صغيره من قطع الخبز اليابس(يمكن استبداله بشرائح التوست المحمره).
- . صدور دجاج مفرًغه (بدون عظم)
طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج :
يتم غسل الخس جيدا وتركه ليجف ثم يقطع إلى قطع متوسطة الحجم .
نأتي بصدور الدجاج وتقطع إلى مكعبات صغيره يتم سلقها وقليها على نار هادثة حتى تحمر ويمكن أن تشويها لتعطي مذاق رائع .
لعمل الـ dressing ( الصوص الذي يوضع على هذه السلطة ) :
يتم وضع (زيت الزيتون – الثوم – المايونيز – الليمون – الملح والفلفل – الجبن ) في الخلاط وتخلط جيدا حتى الإمتزاج بشكل متجانس .يتم صب الdressing فوق الخس المقطع ثم ويقلب ثم يضاف التوست المحمر وقطع الدجاج . ويمكن إضافة القليل من جبن البارمزان للتزين من الوجه .
إرسال تعليق